Una vintena de sommeliers i xefs de reconeguts i exclusius restaurants i hotels de Mònaco han estat aquests dies a la comarca per conèixer de primera mà els vins de la DOQ Priorat i la DO Montsant. A banda de visitar diversos cellers, els membres de l’asociació Monégasque de la Sommellerie han pres part en tastos de vins en què, un per un, diversos cellers de cada DO els han presentat les seves referències, incidint en aquells trets que els defineixen, com varietats, sòls, elaboracions i criances. Per a Joan Asens, enòleg d’Orto Vins i membre del Consell Regulador de la DO Montsant, visites com aquestes són fruit del bon treball que els celler de totes dues DO han fet en els darrers anys.
Joan Asens
La visita d’aquests sommeliers obre i reforça la possibilitat als cellers de posicionar-se en restaurants i hotels de prestigi, que poden estar fins i tot interessats en els vins més exclusius de cada celler, perquè segueixen oferint una excel·lent relació qualitat-preu.
Joan Asens
L’estada d’aquest membres de l’asociació Monégasque de la Sommellerie forma part del “wine tour” que estan fent de la mà de l’empresa Vinos Ibéricos & Luxibérica.
