L’Organització Internacional de la Vinya i el Vi (OIV) ha publicat aquesta setmana el seu informe anual sobre la situació del sector vitivinícola mundial, amb dades sobre la producció, el consum i el comerç internacional de vi durant el 2025.
Segons l’informe, el sector continua afrontant importants desafiaments derivats del canvi climàtic, les tensions econòmiques i les transformacions socials. El director general de l’OIV, John Barker, destaca que “en els darrers anys, el sector vitivinícola s’ha anat adaptant als continus reptes climàtics, econòmics i socials”. Amb tot, també subratlla que les polítiques aranzelàries i les tensions comercials internacionals van representar durant l’any passat “un impacte extern addicional que productors, exportadors i tota la cadena de subministrament van haver de gestionar”.
Pel que fa a la producció mundial de vi, l’OIV estima que el 2025 es va arribar als 227 milions d’hectolitres, una xifra lleugerament superior al mínim històric registrat el 2024 (+0,6%). Tot i aquesta lleu recuperació, la producció continua situant-se per sota de les mitjanes històriques, principalment a causa de la variabilitat climàtica que continua afectant nombroses regions productores.
En relació al consum, l’organisme internacional calcula que el consum mundial de vi es va situar en els 208 milions d’hectolitres durant el 2025, fet que representa una caiguda del 2,7% respecte de l’any anterior. L’informe atribueix aquest descens a la combinació de diversos factors, entre els quals destaquen els canvis estructurals en els mercats, l’evolució dels hàbits de consum i la pressió econòmica sobre el poder adquisitiu dels consumidors. Malgrat aquesta tendència general a la baixa, els principals mercats emergents l’any passat van ser Portugal, el Brasil, el Japó i diverses zones de l’Europa central i oriental.
Finalment, el comerç internacional també va registrar una davallada. Les exportacions mundials de vi van baixar fins als 94,8 milions d’hectolitres el 2025, un 4,7% menys que l’any anterior. Paral·lelament, el valor global de les exportacions es va reduir fins als 33.800 milions d’euros, amb una caiguda del 6,7%. Segons l’OIV, aquesta reducció dels volums comercials respon a una menor demanda mundial i a l’augment de la incertesa vinculada a les polítiques aranzelàries i a les tensions comercials internacionals.
